O município de São Roque foi fundado no dia 16 de agosto de 1657 pelo nobre capitão paulista Pedro Vaz de Barros, conhecido também como Vaz Guaçu – O Grande. O nome de São Roque origina-se da devoção de seu fundador por este santo.
Pedro Vaz estabeleceu-se com a família e cerca de 1200 indígenas ao redor dos ribeirões Carambeí e Aracaí. Começou assim a cultivar trigo e uva. Mais tarde, imigrantes italianos e portugueses cobriram as encostas dos morros com vinhedos, instalaram suas adegas e transformaram São Roque na Terra do Vinho Paulista
Em 1681, Fernão Paes de Barros, irmão do fundador, constrói a Casa Grande e a Capela de Santo Antônio em taipa de pilão, que serviu como parada e pousada das Bandeiras.
Em 1832, São Roque foi elevada à condição de vila e em 1864 à categoria de cidade.
Em 1990, devido ao seu grande potencial no cenário histórico-artístico, ecológico e cultural, foi transformado em Estância Turística.
DADOS GERAIS
Área: 308km2
Altitude Máxima: 978m
Temperatura Média Anual: 20ºC
Clima: Temperado
População: aproximadamente 90.000 habitantes
Aniversário da Cidade: 16 de Agosto.
Economia: Turismo, Comércio e Agropecuária.